3 、葱油
2 、日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶撒上少量料酒 ，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，放入蒸架 ，季节摘去沙线 ，葱油去贝壳 ，日月如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶沙囊，上扇
贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。材料：日月贝4个 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、裙边可留可不留，将扇贝清洗干净 ，留裙边的话 ，撒上姜蒜末，可听到吱拉的声音 。睫毛状。盖上盖子 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、淋上些8成热的油 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、不然肉质容易老 。大火蒸4分钟；
5、锅中将水烧开 ，