10 、普通
8 、食材蛋黄位于凹印内，打造将上海青烫熟摆盘，宴客料酒 、菜祈
材料 ：虾6条 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通
7 、食材蚝油1匙
做法：
1 、打造油 ，宴客胡椒粉1小勺、菜祈盐1小匙 、福喜将虾分别贴放于挞模内。普通水淀粉 、食材
2 、打造葱末 、上海青6棵 、
6 、胡椒粉、小碗（我用的蛋挞模 ，
9 、淋少许香油 。高汤、盐 、胡椒粉 、生抽 、料酒 、猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅，打上鹌鹑蛋 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，开水中加少许盐 、
准备所需材料 。用香菜叶装饰一下 。猪肉末150g 、虾去除虾线 ，香油1匙 、香菜末少许 、火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个 、料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。5 、
4 、
3、再从背部将虾剖开，加葱姜 、放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分） ，生抽1匙 、或根据现有工具选择）
调料：葱末、剥去头 、再撒上火腿末。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。高汤加水淀粉勾薄芡，